Les recettes du monde

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Merveilleux au chocolat roulés dans les copeaux, l’un coupé montrant meringue et crème chocolat, poche à douille

Merveilleux au chocolat

3 h 50 Intermédiaire
Huit babas au rhum maison glacés à l’abricot sur un plat, avec chantilly vanillée et rhum ambré

Babas au rhum et chantilly

3 h 50 Intermédiaire
Kougelhopf alsacien aux raisins et aux amandes avec une tranche découpée

Kougelhopf alsacien traditionnel

3 h 50 Intermédiaire
Poule au pot farcie à la béarnaise : poule pochée et tranches de farce, légumes du pot-au-feu, cocotte de bouillon et cornichons

Poule au pot farcie à la béarnaise

3 h 55 Intermédiaire
Pastilla au poulet et aux amandes sortie du four, sucre glace et cannelle en croisillons, part coupée montrant la farce, thé à la menthe

Pastilla au poulet et aux amandes

3 h 55 Intermédiaire
Biryani de poulet maison juste découvert dans sa marmite, avec raïta, citron et épices entières

Biryani de poulet

3 h 55 Intermédiaire
Bao buns garnis de poitrine de porc braisée, cacahuètes concassées et coriandre, paniers vapeur en bambou

Bao buns à la poitrine de porc braisée (gua bao)

4 h 05 Intermédiaire
Lasagnes à la bolognaise traditionnelles au ragù et béchamel

Lasagnes à la bolognaise traditionnelles

4 h 05 Intermédiaire
Tarte au riz de Verviers tout juste sortie du four dans son moule, sur une grille, à côté de la casserole de riz au lait

Tarte au riz de Verviers

4 h 10 Intermédiaire
Pan de muerto mexicain à la fleur d’oranger sur une grille, os en pâte et sucre, une brioche coupée, oranges et fleurs de cempasúchil

Pan de muerto mexicain à la fleur d’oranger

4 h 15 Intermédiaire

Pot-au-feu traditionnel

4 h 15 Intermédiaire
Vitello tonnato, vue principale

Vitello tonnato traditionnel

4 h 25 Intermédiaire