Les recettes du monde

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Éclairs français au chocolat, au café et à la vanille

Éclairs au chocolat

3 h 10 Intermédiaire
Tarte au sucre briochée à la vergeoise avec une part découpée

Tarte au sucre à la vergeoise

3 h 10 Facile
Donuts – vue principale

Donuts maison glacés au sucre

3 h 15 Intermédiaire
Quetschentaart sur pâte levée : plaque de quetsches en rangs serrés, part découpée, crème fouettée

Quetschentaart sur pâte levée

3 h 20 Facile
Cannoli siciliens maison à la ricotta sur une planche, saupoudrés de sucre glace, avec poche à douille, coques vides, pistaches et écorces d’orange confites

Cannoli siciliens à la ricotta

3 h 35 Difficile
Merveilleux au chocolat roulés dans les copeaux, l’un coupé montrant meringue et crème chocolat, poche à douille

Merveilleux au chocolat

3 h 50 Intermédiaire
Huit babas au rhum maison glacés à l’abricot sur un plat, avec chantilly vanillée et rhum ambré

Babas au rhum et chantilly

3 h 50 Intermédiaire
Tarte au riz de Verviers tout juste sortie du four dans son moule, sur une grille, à côté de la casserole de riz au lait

Tarte au riz de Verviers

4 h 10 Intermédiaire
Pan de muerto mexicain à la fleur d’oranger sur une grille, os en pâte et sucre, une brioche coupée, oranges et fleurs de cempasúchil

Pan de muerto mexicain à la fleur d’oranger

4 h 15 Intermédiaire
Kouign-amann breton caramélisé avec une part révélant le feuilletage

Kouign-amann maison au beurre demi-sel

4 h 15 Difficile
Paris-Brest en couronne garni de crème pralinée et couvert d’amandes effilées

Paris-Brest au praliné

4 h 30 Difficile
Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

4 h 30 Intermédiaire