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Œufs pochés en sauce meurette au vin rouge avec lardons, champignons, oignons et croûtons
Bourgogne

Œufs en meurette

Prép. 30 min Difficulté :Intermédiaire
Bol de cervelle de canut lyonnaise avec pommes de terre et pain grillé
France

Cervelle de canut

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Magret de canard tranché rosé avec peau croustillante, pommes de terre sarladaises et haricots verts
France

Magret de canard

Prép. 10 min Difficulté :Facile
Salade lyonnaise aux lardons, croûtons et œuf poché
France

Salade lyonnaise

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Poulet au vin jaune et aux morilles dans une sauteuse en cuivre, sauce crémée, verre de vin jaune et riz
France

Poulet au vin jaune et aux morilles

Prép. 30 min Difficulté :Intermédiaire
Gougères bourguignonnes dorées au fromage, avec intérieur creux
Bourgogne

Gougères

Prép. 35 min Difficulté :Intermédiaire
Quenelles de brochet lyonnaises gonflées au four dans une sauce Nantua aux écrevisses
France

Quenelles de brochet

Prép. 1 h 10 Difficulté :Difficile
Chapon rôti entier à la peau dorée, entouré de marrons, d’ail en chemise et de thym, sur une table de Noël
France

Chapon rôti

Prép. 45 min Difficulté :Intermédiaire
Terrine de foie gras de canard entamée, tranches au poivre et fleur de sel, brioche, pain d’épices, confit de figues et vin blanc moelleux
Alsace

Terrine de foie gras

Prép. 45 min Difficulté :Intermédiaire
Welsh du Nord gratiné au cheddar et à la bière, œuf au plat, frites et verre de bière ambrée
France

Welsh

Prép. 20 min Difficulté :Facile
Carbonnade flamande au bœuf et aux oignons dans une cocotte avec des frites
Belgique

Carbonnade flamande

Prép. 30 min Difficulté :Facile
Mont-d’Or rôti dans sa boîte en épicéa avec pommes de terre, saucisse de Morteau, jambon cru et cornichons
France

Mont-d’Or chaud

Prép. 15 min Difficulté :Facile
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