Les plats du monde

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Saba-zushi en bâton pressé au maquereau et au kombu, découpé en tranches épaisses
Japon

Saba-zushi

Prép. 1 h Difficulté :Intermédiaire
Saucisson brioché pistaché tranché avec salade et sauce
France

Saucisson brioché

Prép. 1 h Difficulté :Intermédiaire
Cocotte de civet de sanglier corse aux châtaignes et au vin rouge
Corse

Civet de sanglier

Prép. 35 min Difficulté :Intermédiaire
Garbure traditionnelle du Béarn au chou, haricots et confit de canard
France

Garbure

Prép. 40 min Difficulté :Facile
Poulet au vin jaune et aux morilles dans une sauteuse en cuivre, sauce crémée, verre de vin jaune et riz
France

Poulet au vin jaune et aux morilles

Prép. 30 min Difficulté :Intermédiaire
Quenelles de brochet lyonnaises gonflées au four dans une sauce Nantua aux écrevisses
France

Quenelles de brochet

Prép. 1 h 10 Difficulté :Difficile
Chapon rôti entier à la peau dorée, entouré de marrons, d’ail en chemise et de thym, sur une table de Noël
France

Chapon rôti

Prép. 45 min Difficulté :Intermédiaire
Terrine de foie gras de canard entamée, tranches au poivre et fleur de sel, brioche, pain d’épices, confit de figues et vin blanc moelleux
Alsace

Terrine de foie gras

Prép. 45 min Difficulté :Intermédiaire
Carbonnade flamande au bœuf et aux oignons dans une cocotte avec des frites
Belgique

Carbonnade flamande

Prép. 30 min Difficulté :Facile
Travers de porc barbecue laqués et découpés sur une grande assiette
États-Unis

Travers de porc au barbecue

Prép. 30 min Difficulté :Intermédiaire
Brochettes de souvlaki de porc grillées avec pita, tzatziki, tomate, oignon rouge, citron et frites
Grèce

Souvlaki

Prép. 45 min Difficulté :Facile
Poulet tandoori sur plaque en fonte : cuisses et pilons rouge-orangé grillés, oignons rouges, citron vert, coriandre, chutney à la menthe et naans
Inde

Poulet tandoori

Prép. 35 min Difficulté :Intermédiaire
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