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Apfelstrudel viennois sorti du four, pâte fine saupoudrée de sucre glace, tranches montrant pommes à la cannelle et raisins

Apfelstrudel viennois

2 h 30 Intermédiaire
Veau Marengo – vue principale

Veau Marengo traditionnel

2 h 35 Intermédiaire
Navarin d’agneau printanier en cocotte : agneau, carottes fanes, pommes de terre nouvelles, petits pois, navets et oignons grelots

Navarin d’agneau printanier

2 h 35 Intermédiaire
Samoussas aux légumes maison égouttés sur une grille, chutneys menthe et tamarin, wok de friture derrière

Samoussas aux légumes

2 h 35 Intermédiaire
Gaufres de Liège traditionnelles au sucre perlé caramélisé

Gaufres de Liège traditionnelles

2 h 35 Intermédiaire
Empanadas argentines au bœuf dorées aux bords tressés, l’une ouverte sur sa farce, chimichurri et empanadas crues

Empanadas argentines au bœuf

2 h 40 Intermédiaire
Gigot d’agneau rôti au romarin avec pommes de terre

Gigot d’agneau rôti au four

2 h 40 Intermédiaire
Couscous royal avec semoule, légumes, agneau, poulet et merguez

Couscous royal

2 h 40 Intermédiaire
Vol-au-vent maison garnis de ragoût de poulet crémé aux champignons et boulettes, casserole de garniture et frites

Vol-au-vent au poulet, champignons et boulettes

2 h 45 Intermédiaire
Bánh xèo aux crevettes et au porc maison, dans la poêle et coupé en parts, avec nước chấm et herbes fraîches

Bánh xèo aux crevettes et au porc

2 h 50 Intermédiaire
Coq à la bière, vue principale

Coq à la bière du Nord

2 h 55 Intermédiaire
Tarte aux fraises à la crème pâtissière sur une grille, fraises nappées en rosace, pinceau et nappage

Tarte aux fraises à la crème pâtissière

2 h 55 Intermédiaire