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Tanjia maison sortie du four : jarre en terre cuite et jarret de bœuf confit au safran, citrons confits et ail

Tanjia marrakchia

5 h 10 Facile
Travers de porc barbecue laqués et découpés sur une grande assiette

Travers de porc caramélisés au barbecue

5 h 10 Intermédiaire
Tacos de birria de bœuf avec consommé, oignon et coriandre

Tacos de birria de bœuf et consommé

5 h 10 Intermédiaire
Larb moo dans un wok : porc haché au citron vert, piment, échalotes, menthe et riz grillé khao khua, mortier, riz gluant et salade

Larb moo (larb de porc au khao khua maison)

5 h 13 Facile
Arancini al ragù maison égouttés sur une grille, l’un coupé en deux montrant la farce

Arancini al ragù

5 h 15 Intermédiaire
Chapon rôti aux marrons tout juste sorti du four dans son plat, marrons enrobés du jus de cuisson

Chapon rôti aux marrons

5 h 15 Intermédiaire
Butter chicken indien avec riz basmati

Butter chicken traditionnel

5 h 20 Intermédiaire
Poulet yassa dans une poêle, poulet grillé sous les oignons confits au citron, olives vertes, riz blanc et citron vert

Poulet yassa

5 h 25 Facile
Langue de bœuf sauce piquante, vue principale

Langue de bœuf sauce piquante

5 h 50 Intermédiaire
Potée auvergnate maison au chou et au petit salé dans sa cocotte, avec moutarde, cornichons et pain de campagne

Potée auvergnate au chou et au petit salé

6 h 10 Facile
Croquetas de jamón en cours de friture dans la poêle, croquettes dorées égouttées sur papier absorbant

Croquetas de jamón

6 h 30 Intermédiaire
Croquettes de crevettes grises maison égouttées sur une grille, persil frit et citron, casserole de friture derrière

Croquettes de crevettes grises

6 h 45 Difficile