Les plats du monde

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Tamales rojos mexicains : tamales dans leur feuille de maïs, l’un ouvert sur la masa et le porc en salsa roja, salsa et citron vert
Mexique

Tamales

Prép. 1 h 30 Difficulté :Intermédiaire
Pozole rojo mexicain : bouillon rouge aux piments, maïs pozolero et porc effiloché, garni de chou, radis, oignon et citron vert, avec tostadas
Mexique

Pozole

Prép. 40 min Difficulté :Intermédiaire
Poulet nappé de mole poblano aux piments et épices, servi avec du riz rouge
Mexique

Mole poblano

Prép. 1 h Difficulté :Difficile
Guacamole mexicain traditionnel servi dans un molcajete en pierre
Mexique

Guacamole

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Épis de maïs grillés à la mexicaine avec fromage, piment, coriandre et citron vert
Mexique

Elote

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Enchiladas au poulet nappées de sauce tomate et gratinées au fromage
Mexique

Enchiladas au poulet express

Prép. 10 min Difficulté :Facile
Burrito bowl au poulet grillé, riz, haricots noirs, maïs et avocat
Mexique

Burrito bowl au poulet

Prép. 13 min Difficulté :Facile
Fajitas de bœuf aux poivrons avec tortillas et citron vert
Mexique

Fajitas de bœuf aux poivrons

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Burrito végétarien aux haricots rouges, riz, maïs et avocat
Mexique

Burrito végétarien aux haricots rouges

Prép. 12 min Difficulté :Facile
Tacos de poisson blanc poêlé avec chou rouge, avocat, coriandre et citron vert
Mexique

Tacos de poisson

Prép. 15 min Difficulté :Facile
Quesadillas dorées au poulet et au cheddar avec salsa tomate
Mexique

Quesadillas au poulet et au fromage

Prép. 12 min Difficulté :Facile
Tacos de birria de bœuf avec consommé, oignon et coriandre
Mexique

Tacos de birria

Prép. 55 min Difficulté :Intermédiaire
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