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Monjayaki mentaiko-mochi maison sur une plaque électrique, prise à la petite spatule

Monjayaki mentaiko, mochi et fromage

40 min Facile
Pozole rojo maison prêt à servir dans la marmite, garnitures émincées et tostadas dorées à côté

Pozole rojo

3 h 10 Intermédiaire
Larb moo dans un wok : porc haché au citron vert, piment, échalotes, menthe et riz grillé khao khua, mortier, riz gluant et salade

Larb moo (larb de porc au khao khua maison)

5 h 13 Facile
Croquetas de jamón en cours de friture dans la poêle, croquettes dorées égouttées sur papier absorbant

Croquetas de jamón

6 h 30 Intermédiaire
Karaage de poulet maison égouttant sur une grille, assiette avec chou émincé, citron et mayonnaise japonaise

Karaage de poulet

1 h 10 Facile
Bánh xèo aux crevettes et au porc maison, dans la poêle et coupé en parts, avec nước chấm et herbes fraîches

Bánh xèo aux crevettes et au porc

2 h 50 Intermédiaire
Onigiri maison coupés en deux, l’un au saumon grillé, l’autre à l’umeboshi

Onigiri au saumon grillé, umeboshi et thon-mayo

1 h Facile
Som tam thaï maison sur une assiette à côté du mortier, papaye verte râpée, citrons verts et riz gluant

Som tam thaï

39 min Facile
Lahmacun maison sortis du four sur un plateau, persil, oignon rouge au sumac, citron, et ayran

Lahmacun maison

2 h 58 Intermédiaire
Patatas bravas maison dans une cassole, sauce brava fumée et aïoli, casserole de sauce et panier de friture

Patatas bravas à la sauce brava maison

1 h 15 Facile
Pelmeni maison sortis à l’écumoire d’une casserole au laurier, assiette garnie de beurre, smetana et aneth

Pelmeni maison

2 h 05 Intermédiaire
Japchae au bœuf et aux légumes : nouilles de patate douce sautées, bœuf mariné, épinards, carottes, champignons et omelette en lanières

Japchae au bœuf et aux légumes

1 h 20 Intermédiaire