Régime alimentaire

Recettes sans lactose

Des plats sans lait, beurre ni crème, et les astuces pour garder l’onctuosité.

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Sans lactoseImage générée par IA

Recettes sans lactose

Larb moo dans un wok : porc haché au citron vert, piment, échalotes, menthe et riz grillé khao khua, mortier, riz gluant et salade

Larb moo (larb de porc au khao khua maison)

5 h 13 Facile Coût estimé :10 – 14 € 3 €/pers.
Karaage de poulet maison égouttant sur une grille, assiette avec chou émincé, citron et mayonnaise japonaise

Karaage de poulet

1 h 10 Facile Coût estimé :9 – 14 € 2,80 €/pers.
Bánh xèo aux crevettes et au porc maison, dans la poêle et coupé en parts, avec nước chấm et herbes fraîches

Bánh xèo aux crevettes et au porc

2 h 50 Intermédiaire Coût estimé :16 – 23 € 5 €/pers.
Onigiri maison coupés en deux, l’un au saumon grillé, l’autre à l’umeboshi

Onigiri au saumon grillé, umeboshi et thon-mayo

1 h Facile Coût estimé :8 – 12 € 2,40 €/pers.
Som tam thaï maison sur une assiette à côté du mortier, papaye verte râpée, citrons verts et riz gluant

Som tam thaï

39 min Facile Coût estimé :5 – 7,50 € 3,10 €/pers.
Lahmacun maison sortis du four sur un plateau, persil, oignon rouge au sumac, citron, et ayran

Lahmacun maison

2 h 58 Intermédiaire Coût estimé :7 – 11 € 2,30 €/pers.
Patatas bravas maison dans une cassole, sauce brava fumée et aïoli, casserole de sauce et panier de friture

Patatas bravas à la sauce brava maison

1 h 15 Facile Coût estimé :6,50 – 9,50 € 2 €/pers.
Japchae au bœuf et aux légumes : nouilles de patate douce sautées, bœuf mariné, épinards, carottes, champignons et omelette en lanières

Japchae au bœuf et aux légumes

1 h 20 Intermédiaire Coût estimé :10 – 15 € 3,10 €/pers.
Lomo saltado péruvien dans un wok : bœuf saisi, oignon rouge, tomate, piment aji et frites, assiette avec riz blanc

Lomo saltado péruvien

1 h 20 Intermédiaire Coût estimé :23 – 32 € 6,80 €/pers.
Mapo tofu du Sichuan dans un wok : tofu soyeux en sauce rouge pimentée au porc haché, poivre du Sichuan et ciboule, riz blanc

Mapo tofu du Sichuan

38 min Facile Coût estimé :5,50 – 8 € 1,70 €/pers.
Tteokbokki épicé maison avec gâteaux de poisson, œufs durs, cébette et sésame, servi avec kimchi et radis jaune

Tteokbokki épicé

1 h 10 Facile Coût estimé :8 – 13 € 2,60 €/pers.
Acarajés maison garnis de vatapá, vinagrete et crevettes séchées, avec sauce pimentée et citron vert

Acarajés de Bahia, vatapá et vinagrete

10 h 15 Intermédiaire Coût estimé :15 – 22 € 3,10 €/pers.