Régime alimentaire

Recettes sans lactose

Des plats sans lait, beurre ni crème, et les astuces pour garder l’onctuosité.

195 recettes 5 plats
Sans lactoseImage générée par IA

Recettes sans lactose

Gromperekichelcher maison : galettes de pommes de terre râpées dorées et croustillantes, poêle, compote de pommes

Gromperekichelcher maison

1 h 10 Facile Coût estimé :4,50 – 6,50 € 1,30 €/pers.
Chana masala maison dans une karahi, assiettes de riz basmati, galettes, oignon rouge, citron et piments verts

Chana masala traditionnel aux pois chiches

9 h 50 Facile Coût estimé :4 – 6,50 € 1,30 €/pers.
Piperade au jambon de Bayonne dans une cassole en terre cuite, poivrons fondus, piment d’Espelette et pain

Piperade au jambon de Bayonne

1 h 20 Facile Coût estimé :12 – 18 € 3,80 €/pers.
Axoa de veau en fin de mijotage dans la cocotte en fonte, pommes de terre vapeur et piment d’Espelette à côté

Axoa de veau

2 h 15 Facile Coût estimé :28 – 39 € 5,60 €/pers.
Masala dosa roulée sur feuille de bananier, farce de pommes de terre épicées, chutney de coco, chutney rouge et sambar, tawa à côté

Masala dosa et chutney de coco

18 h 50 Intermédiaire Coût estimé :5 – 7 € 1,50 €/pers.
Tamales de porc en salsa roja tout juste cuits à la vapeur, debout dans le panier du cuit-vapeur

Tamales de puerco en salsa roja

4 h 45 Intermédiaire Coût estimé :21 – 30 € 3,20 €/pers.
Caldo verde traditionnel en marmite : velouté de pommes de terre, lanières de chou vert, rondelles de chouriço, broa à côté

Caldo verde traditionnel

50 min Facile Coût estimé :7 – 11 € 1,50 €/pers.
Fabada asturiana traditionnelle en cassole : fèves blanches, chorizo, morcilla et lard, pain et feuille de laurier

Fabada asturiana traditionnelle

15 h 50 Intermédiaire Coût estimé :12 – 17 € 2,40 €/pers.
Pulpo á feira fait maison : poulpe cuit sur la planche, rondelles sur pommes de terre au pimentón, marmite de cuisson au fond

Pulpo á feira (poulpe à la galicienne)

1 h 45 Intermédiaire Coût estimé :23 – 33 € 7 €/pers.
Takoyaki maison saupoudrés d’aonori à la sortie de la plaque

Takoyaki au poulpe

1 h 35 Intermédiaire Coût estimé :9 – 13 € 2,70 €/pers.
Tonkatsu au panko tranché sur une grille, chou émincé, sauce tonkatsu, riz et soupe miso

Tonkatsu au panko

1 h 15 Intermédiaire Coût estimé :13 – 19 € 4 €/pers.
Pozole rojo maison prêt à servir dans la marmite, garnitures émincées et tostadas dorées à côté

Pozole rojo

3 h 10 Intermédiaire Coût estimé :30 – 42 € 4,50 €/pers.