Les recettes du monde

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Chapon rôti aux marrons tout juste sorti du four dans son plat, marrons enrobés du jus de cuisson

Chapon rôti aux marrons

5 h 15 Intermédiaire
Foie gras mi-cuit maison démoulé sur une ardoise, tranches, fleur de sel, pain grillé et confit d’oignons

Foie gras mi-cuit en terrine

52 h 55 Intermédiaire
Bûche de Noël au chocolat striée comme une écorce, décorée de sucre glace et de champignons en meringue

Bûche de Noël roulée au chocolat

7 h 10 Intermédiaire
Forêt-noire traditionnelle maison prête à servir

Forêt-noire traditionnelle

6 h 33 Intermédiaire
Travers de porc barbecue laqués et découpés sur une grande assiette

Travers de porc caramélisés au barbecue

5 h 10 Intermédiaire
Picanha grillée, tranchée saignante sur une planche en bois

Picanha grillée au barbecue

1 h 35 Intermédiaire
Yakitori de poulet et poireau laqués sur une assiette japonaise

Yakitori au barbecue

1 h 05 Intermédiaire
Côte de bœuf grillée et tranchée, cuisson rosée

Côte de bœuf au barbecue

1 h 10 Intermédiaire
Poulet tandoori grillé au barbecue à charbon dans un jardin, plat garni d’oignons, citron vert, chutney et naans

Poulet tandoori au barbecue

7 h 45 Intermédiaire
Galette des rois feuilletée à la frangipane avec couronne et fève

Galette des rois à la frangipane

1 h 50 Intermédiaire
Zarzuela catalane servie dans une cassole en terre cuite avec poissons, gambas, moules et palourdes

Zarzuela de poissons et fruits de mer

1 h 30 Intermédiaire
Assortiment de tempura japonaise aux crevettes et légumes

Tempura de crevettes et légumes

55 min Intermédiaire