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Piperade au jambon de Bayonne dans une cassole en terre cuite, poivrons fondus, piment d’Espelette et pain

Piperade au jambon de Bayonne

1 h 20 Facile
Francesinha maison nappée de sauce tomate à la bière, fromage fondu et œuf au plat, frites et verre de bière

Francesinha, sauce tomate à la bière

1 h 35 Intermédiaire
Sigara böreği au fromage tout juste sortis du four sur la plaque, quelques cigares sur la grille

Sigara böreği au fromage

1 h 10 Facile
Tzatziki maison tout juste préparé dans le saladier et dressé en bol avec huile d’olive et olives

Tzatziki maison

1 h 35 Facile
Pulpo á feira fait maison : poulpe cuit sur la planche, rondelles sur pommes de terre au pimentón, marmite de cuisson au fond

Pulpo á feira (poulpe à la galicienne)

1 h 45 Intermédiaire
Takoyaki maison saupoudrés d’aonori à la sortie de la plaque

Takoyaki au poulpe

1 h 35 Intermédiaire
Tonkatsu au panko tranché sur une grille, chou émincé, sauce tonkatsu, riz et soupe miso

Tonkatsu au panko

1 h 15 Intermédiaire
Karaage de poulet maison égouttant sur une grille, assiette avec chou émincé, citron et mayonnaise japonaise

Karaage de poulet

1 h 10 Facile
Patatas bravas maison dans une cassole, sauce brava fumée et aïoli, casserole de sauce et panier de friture

Patatas bravas à la sauce brava maison

1 h 15 Facile
Japchae au bœuf et aux légumes : nouilles de patate douce sautées, bœuf mariné, épinards, carottes, champignons et omelette en lanières

Japchae au bœuf et aux légumes

1 h 20 Intermédiaire
Lomo saltado péruvien dans un wok : bœuf saisi, oignon rouge, tomate, piment aji et frites, assiette avec riz blanc

Lomo saltado péruvien

1 h 20 Intermédiaire
Tteokbokki épicé maison avec gâteaux de poisson, œufs durs, cébette et sésame, servi avec kimchi et radis jaune

Tteokbokki épicé

1 h 10 Facile