Les recettes du monde

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Poulet au vin jaune aux morilles maison dans une cocotte crème, sauce onctueuse et tagliatelles

Poulet au vin jaune et aux morilles à la crème

2 h 15 Intermédiaire
Gougères bourguignonnes dorées au fromage, avec intérieur creux

Gougères au comté

1 h 05 Intermédiaire
Chapon rôti aux marrons tout juste sorti du four dans son plat, marrons enrobés du jus de cuisson

Chapon rôti aux marrons

5 h 15 Intermédiaire
Foie gras mi-cuit maison démoulé sur une ardoise, tranches, fleur de sel, pain grillé et confit d’oignons

Foie gras mi-cuit en terrine

52 h 55 Intermédiaire
Travers de porc barbecue laqués et découpés sur une grande assiette

Travers de porc caramélisés au barbecue

5 h 10 Intermédiaire
Picanha grillée, tranchée saignante sur une planche en bois

Picanha grillée au barbecue

1 h 35 Intermédiaire
Yakitori de poulet et poireau laqués sur une assiette japonaise

Yakitori au barbecue

1 h 05 Intermédiaire
Côte de bœuf grillée et tranchée, cuisson rosée

Côte de bœuf au barbecue

1 h 10 Intermédiaire
Poulet tandoori grillé au barbecue à charbon dans un jardin, plat garni d’oignons, citron vert, chutney et naans

Poulet tandoori au barbecue

7 h 45 Intermédiaire
Zarzuela catalane servie dans une cassole en terre cuite avec poissons, gambas, moules et palourdes

Zarzuela de poissons et fruits de mer

1 h 30 Intermédiaire
Assortiment de tempura japonaise aux crevettes et légumes

Tempura de crevettes et légumes

55 min Intermédiaire
Morceaux de volaille au riesling, crème et champignons dans une cocotte

Coq au riesling alsacien traditionnel

1 h 55 Intermédiaire