Régime alimentaire

Recettes pour sportifs

Énergie avant l’effort, récupération, sèche ou prise de masse : des repas pensés pour votre objectif.

154 recettes
SportifsImage générée par IA

Récupération

Au moins 25 g de protéines et 40 g de glucides par portion, 40 g de lipides au plus : de quoi réparer les muscles et recharger les réserves dans les heures qui suivent l’effort.

Kniddelen aux lardons dans une poêle : quenelles de farine au beurre, lardons croustillants, oignons, crème fraîche et ciboulette

Kniddelen aux lardons

1 h 20 Facile Coût estimé :6 – 8,50 € 1,80 €/pers.
Axoa de veau en fin de mijotage dans la cocotte en fonte, pommes de terre vapeur et piment d’Espelette à côté

Axoa de veau

2 h 15 Facile Coût estimé :28 – 39 € 5,60 €/pers.
Pulpo á feira fait maison : poulpe cuit sur la planche, rondelles sur pommes de terre au pimentón, marmite de cuisson au fond

Pulpo á feira (poulpe à la galicienne)

1 h 45 Intermédiaire Coût estimé :23 – 33 € 7 €/pers.
Tonkatsu au panko tranché sur une grille, chou émincé, sauce tonkatsu, riz et soupe miso

Tonkatsu au panko

1 h 15 Intermédiaire Coût estimé :13 – 19 € 4 €/pers.
Pozole rojo maison prêt à servir dans la marmite, garnitures émincées et tostadas dorées à côté

Pozole rojo

3 h 10 Intermédiaire Coût estimé :30 – 42 € 4,50 €/pers.
Larb moo dans un wok : porc haché au citron vert, piment, échalotes, menthe et riz grillé khao khua, mortier, riz gluant et salade

Larb moo (larb de porc au khao khua maison)

5 h 13 Facile Coût estimé :10 – 14 € 3 €/pers.
Pelmeni maison sortis à l’écumoire d’une casserole au laurier, assiette garnie de beurre, smetana et aneth

Pelmeni maison

2 h 05 Intermédiaire Coût estimé :6 – 8,50 € 1,80 €/pers.
Lomo saltado péruvien dans un wok : bœuf saisi, oignon rouge, tomate, piment aji et frites, assiette avec riz blanc

Lomo saltado péruvien

1 h 20 Intermédiaire Coût estimé :23 – 32 € 6,80 €/pers.
Coxinhas au poulet et au requeijão maison égouttées sur une grille, une coupée en deux, avec sauce pimentée et citron vert

Coxinhas au poulet et au requeijão

3 h 05 Intermédiaire Coût estimé :14 – 21 € 2,90 €/pers.
Moqueca baiana de poisson dans une marmite en terre noire, lait de coco et huile de dendê, poivrons, tomates et coriandre, riz et farofa

Moqueca baiana de poisson

1 h 25 Facile Coût estimé :25 – 35 € 7,60 €/pers.
Cotriade bretonne en cocotte : poissons du jour, pommes de terre et poireaux en bouillon, assiette avec pain grillé et vinaigrette

Cotriade bretonne aux poissons du jour

1 h Facile Coût estimé :31 – 44 € 6,20 €/pers.
Sandwich döner kebab au veau et à l’agneau avec crudités et sauce au yaourt

Kebab maison au four, sauce blanche

3 h Facile Coût estimé :13 – 19 € 4 €/pers.