Appareils & ustensiles
Thermomix, Monsieur Cuisine ou Cookeo : quel robot choisir ?
Prix, nombre de recettes, facilité d’utilisation, lavage, entretien, durée de vie et réparabilité : notre comparatif des trois robots les…
Comment utiliser un Airfryer ?
Installation, préchauffage, remplissage, réglages et nettoyage : les bons réflexes pour réussir ses premières cuissons à l’Airfryer.
Quel moule choisir ?
Métal clair ou foncé, silicone, verre ou céramique : choisissez selon la préparation, la coloration recherchée et la taille prévue…
Poêle inox ou antiadhésive ?
Inox pour saisir et déglacer, antiadhésif pour les œufs et cuissons fragiles : voici comment choisir, chauffer et entretenir chaque…
Quel couteau pour quel usage ?
Chef, office, dentelé ou lame spécialisée : choisissez le bon couteau, adoptez une coupe sûre et entretenez le fil sans…
Comment cuisiner avec un Thermomix ?
Peser, hacher, mijoter, pétrir ou cuire à la vapeur : organisez les étapes, adaptez les textures et respectez les limites…
Différences entre Cookeo et cocotte-minute
Deux appareils cuisent sous pression, mais l’un automatise la recette tandis que l’autre vous laisse piloter la source de chaleur.
Comment entretenir une poêle en fonte ?
Laver, sécher, huiler : entretenez une fonte brute sans la rendre collante et distinguez-la d’une poêle en fonte émaillée.