Régime alimentaire

Recettes à IG bas

Des repas qui limitent les pics de sucre dans le sang : plus de satiété, une énergie plus stable.

126 recettes
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Recettes à IG bas

Guacamole mexicain traditionnel servi dans un molcajete en pierre

Guacamole maison au citron vert

15 min Facile Coût estimé :5 – 7,50 € 1,60 €/pers.
Sole meunière maison au beurre noisette sur un plat ovale, avec citron, persil et pommes de terre vapeur

Sole meunière au beurre noisette

27 min Intermédiaire Coût estimé :25 – 35 € 14,80 €/pers.
Terrine de jambon persillé bourguignonne avec tranches, cornichons et moutarde

Jambon persillé à la bourguignonne

22 h 30 Intermédiaire Coût estimé :33 – 45 € 3,90 €/pers.
Douze escargots de Bourgogne au beurre d ail et de persil servis avec du pain

Escargots au beurre persillé

40 min Facile Coût estimé :10 – 15 € 3,10 €/pers.
Cocotte de moules de bouchot au cidre et à la crème fraîche avec échalotes, champignons et persil

Moules à la normande au cidre et à la crème

35 min Facile Coût estimé :13 – 19 € 4 €/pers.
Bol de cervelle de canut lyonnaise avec pommes de terre et pain grillé

Cervelle de canut aux fines herbes

1 h 15 Facile Coût estimé :4 – 6 € 0,80 €/pers.
Yudofu au kombu maison : tofu soyeux en cubes dans un donabe de bouillon de kombu, zestes de yuzu et ponzu

Yudofu au kombu et sauce ponzu

25 min Facile Coût estimé :10 – 15 € 3,20 €/pers.
Magret de canard tranché rosé avec peau croustillante, pommes de terre sarladaises et haricots verts

Magret de canard poêlé, sauce au miel

33 min Facile Coût estimé :17 – 24 € 5 €/pers.
Poulet au vin jaune aux morilles maison dans une cocotte crème, sauce onctueuse et tagliatelles

Poulet au vin jaune et aux morilles à la crème

2 h 15 Intermédiaire Coût estimé :49 – 67 € 9,70 €/pers.
Gougères bourguignonnes dorées au fromage, avec intérieur creux

Gougères au comté

1 h 05 Intermédiaire Coût estimé :4,50 – 7 € 1 €/pers.
Foie gras mi-cuit maison démoulé sur une ardoise, tranches, fleur de sel, pain grillé et confit d’oignons

Foie gras mi-cuit en terrine

52 h 55 Intermédiaire Coût estimé :28 – 39 € 3,30 €/pers.
Escalivada catalane servie avec du pain grillé sur une assiette artisanale claire

Escalivada catalane

1 h 45 Facile Coût estimé :7 – 11 € 2,20 €/pers.