Régime alimentaire

Recettes sans lactose

Des plats sans lait, beurre ni crème, et les astuces pour garder l’onctuosité.

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Sans lactoseImage générée par IA

Recettes sans lactose

Potée lorraine maison au chou et au porc fumé dans un grand plat creux, avec moutarde, cornichons et genièvre

Potée lorraine au chou et au porc fumé

5 h Facile Coût estimé :22 – 31 € 4,50 €/pers.
Canard laqué maison sorti du four sur une grille, tranches découpées, crêpes maison, sauce hoisin, ciboule et concombre

Canard laqué maison, crêpes et sauce hoisin

28 h 05 Difficile Coût estimé :25 – 35 € 4,90 €/pers.
Nasi goreng indonésien au poulet, œuf croustillant, concombre, tomate et crackers

Nasi goreng au poulet et œuf au plat

30 min Facile Coût estimé :7 – 11 € 2,30 €/pers.
Harira marocaine aux pois chiches, lentilles, vermicelles et viande

Harira marocaine du Ramadan

14 h Facile Coût estimé :12 – 18 € 1,90 €/pers.
Curry vert thaï au poulet maison dans une sauteuse, basilic thaï et piment rouge, bols de riz jasmin autour

Curry vert thaï au poulet et lait de coco

40 min Facile Coût estimé :12 – 17 € 3,60 €/pers.
Bánh mì maison au porc caramélisé et pickles, avec bocal de pickles, coriandre et piments

Bánh mì au porc caramélisé et pickles

1 h 09 Facile Coût estimé :9 – 14 € 2,80 €/pers.
Pissaladière niçoise aux oignons fondants, anchois en croisillons et olives noires

Pissaladière niçoise aux oignons confits

3 h Facile Coût estimé :5,50 – 8,50 € 1,20 €/pers.
Socca niçoise maison au four dans une poêle en fonte, découpée en parts et poivrée, avec huile d’olive et pâte

Socca niçoise au four

1 h 45 Facile Coût estimé :1,50 – 2,50 € 0,50 €/pers.
Nems vietnamiens croustillants au porc servis avec salade, menthe et sauce nước chấm

Nems au porc maison

2 h 05 Intermédiaire Coût estimé :12 – 17 € 2,40 €/pers.
Falafels dorés avec pita, sauce tahini, salade et navets marinés

Falafels maison aux herbes

13 h 35 Facile Coût estimé :11 – 16 € 3,40 €/pers.
Bouillabaisse marseillaise servie avec sa soupière de bouillon safrané, ses poissons de roche, la rouille et les croûtons

Bouillabaisse marseillaise maison

2 h Intermédiaire Coût estimé :60 – 82 € 11,80 €/pers.
Quatre bols de bo bun au bœuf faits maison, sauce nuoc-mâm, herbes fraîches et citron vert au centre de la table

Bo bun au bœuf et à la citronnelle

45 min Facile Coût estimé :14 – 21 € 4,40 €/pers.