Régime alimentaire

Recettes à IG bas

Des repas qui limitent les pics de sucre dans le sang : plus de satiété, une énergie plus stable.

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Recettes à IG bas

Petit salé aux lentilles vertes du Puy en cocotte : poitrine demi-sel, saucisse fumée, jarret, carottes et bouquet garni

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

2 h 40 Facile Coût estimé :22 – 31 € 4,50 €/pers.
Aspic de jambon maison aux œufs et petits légumes juste démoulé, avec laitue et mayonnaise

Aspic de jambon aux œufs et petits légumes

7 h 40 Intermédiaire Coût estimé :11 – 16 € 2,30 €/pers.
Œufs mimosa araignées tout juste dressés sur laitue, passoire de jaune émietté et olives tranchées à côté

Œufs mimosa araignées

42 min Facile Coût estimé :2,50 – 3,50 € 0,80 €/pers.
Plaque de momies feuilletées aux saucisses tout juste sorties du four, fromage frais, moutarde et ketchup à côté

Momies feuilletées aux saucisses

48 min Facile Coût estimé :4 – 5,50 € 0,80 €/pers.
Américain préparé maison dans un bol, tartines de baguette, frites maison, mayonnaise, câpres et oignon

Américain préparé maison

35 min Facile Coût estimé :10 – 15 € 3,10 €/pers.
Anguilles au vert flamandes en fin de cuisson dans la sauteuse, liaison aux jaunes d’œufs et citron à côté

Anguilles au vert flamandes

1 h Intermédiaire Coût estimé :32 – 45 € 9,60 €/pers.
Tomates-crevettes grises : tomates évidées garnies de crevettes grises à la mayonnaise maison, salade et citron

Tomates-crevettes grises à la mayonnaise maison

1 h Facile Coût estimé :17 – 24 € 5,10 €/pers.
Chana masala maison dans une karahi, assiettes de riz basmati, galettes, oignon rouge, citron et piments verts

Chana masala traditionnel aux pois chiches

9 h 50 Facile Coût estimé :4 – 6,50 € 1,30 €/pers.
Piperade au jambon de Bayonne dans une cassole en terre cuite, poivrons fondus, piment d’Espelette et pain

Piperade au jambon de Bayonne

1 h 20 Facile Coût estimé :12 – 18 € 3,80 €/pers.
Fabada asturiana traditionnelle en cassole : fèves blanches, chorizo, morcilla et lard, pain et feuille de laurier

Fabada asturiana traditionnelle

15 h 50 Intermédiaire Coût estimé :12 – 17 € 2,40 €/pers.
Palak paneer maison dans une kadai : curry d’épinards vert, cubes de paneer dorés, filet de crème, naans et riz basmati

Palak paneer maison

1 h Facile Coût estimé :11 – 17 € 3,50 €/pers.
Tzatziki maison tout juste préparé dans le saladier et dressé en bol avec huile d’olive et olives

Tzatziki maison

1 h 35 Facile Coût estimé :3,50 – 5,50 € 0,80 €/pers.