Les ingrédients de la cuisine du monde

67 ingrédients
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Pâte d’achiote et graines de rocou
Achiote
Sauces, condiments & bouillons
Fines lamelles de gingembre mariné beni shōga dans une coupelle
Beni shōga
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon culinaire clair et doré dans un bol en grès
Bouillon
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon de bœuf clair et ambré dans un bol en grès avec une louche
Bouillon de bœuf
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon de légumes doré dans un bol et un pichet
Bouillon de légumes
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon de porc ambré dans un bol en grès
Bouillon de porc
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon de poulet doré avec légumes et morceau de volaille
Bouillon de poulet
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon de volaille doré dans un bol en grès
Bouillon de volaille
Sauces, condiments & bouillons
Citrons confits entiers et en quartiers salés
Citron confit
Sauces, condiments & bouillons
Concentré de tomate épais dans un bol en grès
Concentré de tomate
Sauces, condiments & bouillons
Cornichons croquants entiers et coupés dans un bol en grès
Cornichon
Sauces, condiments & bouillons
Crevettes fermentées (saeujeot)
Sauces, condiments & bouillons
Bouillon dashi japonais doré avec kombu et bonite séchée
Dashi
Sauces, condiments & bouillons
Pâte de doubanjiang rouge brun dans une coupelle en céramique
Doubanjiang
Sauces, condiments & bouillons
Fèves de soja noir fermentées douchi dans une coupelle
Douchi (soja noir fermenté)
Sauces, condiments & bouillons
Fond de veau
Sauces, condiments & bouillons
Fond de volaille doré dans un bol en grès
Fond de volaille
Sauces, condiments & bouillons
Fukujinzuke rouge brun dans un petit bol japonais
Fukujinzuke
Sauces, condiments & bouillons
Fumet de poisson
Sauces, condiments & bouillons
Pâte fermentée coréenne gochujang
Gochujang
Sauces, condiments & bouillons
Harissa tunisienne rouge en coupelle
Harissa
Sauces, condiments & bouillons
Huile pimentée chinoise
Sauces, condiments & bouillons
Moutarde japonaise karashi avec un peu de poudre de moutarde
Karashi
Sauces, condiments & bouillons
Kecap manis sombre et sirupeux dans une coupelle avec bouteille neutre
Kecap manis
Sauces, condiments & bouillons