Les ingrédients de la cuisine du monde

587 ingrédients
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Pâte de curry massaman avec cannelle, cardamome et girofle
Pâte de curry massaman
Sauces, condiments & bouillons
Feuilles de brick rondes et fines empilées sur une assiette claire
Feuilles de brick
Sucres & pâtisserie
Noix de coco râpée dans un bol avec une demi-noix de coco
Noix de coco râpée
Fruits à coque & graines
Saindoux blanc et crémeux dans un ramequin en grès clair
Saindoux
Huiles & matières grasses
Endives fraîches entières et coupées sur une assiette en grès
Endive
Légumes
Mélange cinq-épices avec ses épices entières
Cinq-épices
Épices, herbes & aromates
Sauce hoisin épaisse brun acajou dans un bol en grès
Sauce hoisin
Sauces, condiments & bouillons
Canard entier cru prêt à cuire dans un plat en grès
Canard entier
Viandes & volailles
Bloc de terasi brun avec pâte de crevettes émiettée
Terasi (pâte de crevettes)
Sauces, condiments & bouillons
Pâte de piments rouges sambal oelek avec graines et morceaux
Sambal oelek
Sauces, condiments & bouillons
Kecap manis sombre et sirupeux dans une coupelle avec bouteille neutre
Kecap manis
Sauces, condiments & bouillons
Dattes Medjool entières et ouvertes dans un bol
Dattes
Fruits
Nids de vermicelles de blé fins et dorés
Vermicelles
Céréales, pâtes & féculents
Pâte de curry verte thaï avec piment, combava et citronnelle
Pâte de curry verte
Sauces, condiments & bouillons
Pâté de foie traditionnel en terrine avec une tranche
Pâté de foie
Viandes & volailles
Farine de pois chiche avec quelques pois chiches secs
Farine de pois chiche
Légumineuses
Gousses de cardamome verte et graines dans un bol
Cardamome
Épices, herbes & aromates
Champignons noirs séchés et réhydratés dans un bol
Champignons noirs
Champignons & algues
Vermicelles de soja translucides sur une assiette
Vermicelles de soja
Céréales, pâtes & féculents
Galettes de riz asiatiques rondes sèches et humidifiées
Galettes de riz
Céréales, pâtes & féculents
Verre et carafe d’eau gazeuse avec bulles fines
Eau gazeuse
Autres
Vinaigre de malt ambré avec grains d’orge
Vinaigre de malt
Sauces, condiments & bouillons
Tranches crues de jarret de veau avec os central et moelle
Jarret de veau
Viandes & volailles
Tomme fraîche blanche entière et coupée
Tomme fraîche
Produits laitiers & fromages