Cookeo
Le multicuiseur sous pression qui divise les temps de cuisson par trois.
Le Cookeo est un multicuiseur électrique : il fait dorer, mijote, cuit à la vapeur et surtout cuit sous pression, ce qui réduit fortement les temps de cuisson des viandes à braiser, des féculents et des légumineuses. Les temps ci-dessous sont comptés une fois la pression atteinte.
- Recettes
- 116
- Guides
- 6
- Temps de cuisson
- 8
- Prix indicatif
- 190 à 400 €
Image générée par IA Cookeo
Bien choisir le Cookeo
Le Cookeo est le multicuiseur électrique sous pression de Moulinex : il dore, mijote, cuit à la vapeur et sous pression, avec des recettes guidées. Il ne hache ni ne mixe.
| Type | Multicuiseur sous pression à programmes et recettes guidées |
|---|---|
| Capacité | Cuve de 6 L, jusqu’à 6 personnes ; il existe aussi une version Mini de 3 L |
| Puissance | Environ 1 600 W (Cookeo+ 6 L) |
| Modes de cuisson | Sous pression, dorer, mijoter, vapeur, réchauffer et maintien au chaud ; 13 modes sur le Touch Wifi |
| Recettes intégrées | De 80 à 250 selon le modèle, plus l’application My Moulinex |
| Accessoire | Couvercle Extra Crisp (cuisson à air chaud pour dorer et gratiner), vendu séparément ou en pack |
| Entretien | Cuve amovible ; nettoyer le joint du couvercle et la soupape régulièrement, remplacer le joint quand il durcit |
Les modèles et leur prix
Cookeo+ (6 L)
environ 190 à 220 €Le modèle de base : 180 recettes intégrées et un écran, sans connexion. Suffisant pour les mijotés du quotidien.
Cookeo Touch Wifi (6 L)
environ 300 à 400 €Grand écran tactile, Wi-Fi, 13 modes de cuisson et 250 recettes, avec mises à jour par l’application.
Couvercle Extra Crisp
environ 70 à 80 €Accessoire qui ajoute la cuisson à air chaud : frites, gratins, poulet croustillant.
Guides Cookeo
Bien démarrer, choisir les bons réglages, entretenir l’appareil.
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Différences entre Cookeo et cocotte-minute
Deux appareils cuisent sous pression, mais l’un automatise la recette tandis que l’autre vous laisse piloter la source de chaleur.
Batch cooking
Préparez en deux heures des bases polyvalentes pour plusieurs repas, sans sacrifier la fraîcheur, la variété ni la sécurité alimentaire.
Recettes au Cookeo 116
Des recettes testées avec une adaptation précise pour cet appareil.
Temps de cuisson au Cookeo
Repères indicatifs : ils varient selon le modèle, la quantité et la taille des morceaux. Vérifiez toujours la cuisson. « Lancer » démarre un minuteur sur la durée la plus courte.
| Aliment | Réglage | Durée | Astuce |
|---|---|---|---|
| Pommes de terre en morceaux | Sous pression | 6–8 min | Morceaux de taille égale, 25 cl d’eau. |
| Riz blanc | Sous pression | 6–8 min | 1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau. Laisser reposer 5 min avant d’ouvrir. |
| Pâtes | Sous pression | ½ temps du paquet | Juste couvertes d’eau, un filet d’huile pour limiter la mousse. |
| Lentilles vertes | Sous pression | 8–10 min | Sans sel pendant la cuisson ; saler à la fin. |
| Pois chiches trempés | Sous pression | 15–20 min | Trempage de 12 h, ne pas dépasser la moitié de la cuve. |
| Poulet en morceaux | Sous pression | 12–15 min | Faire dorer d’abord en mode « dorer ». |
| Bœuf à braiser (bourguignon) | Sous pression | 30–40 min | Saisir la viande en plusieurs fois avant d’ajouter le liquide. |
| Haricots verts | Sous pression | 3–4 min | Plonger ensuite dans l’eau froide pour garder la couleur. |
Erreurs fréquentes
Les pièges les plus courants, et comment les éviter.
-
Mettre trop peu de liquide
La solutionLa cuisson sous pression a besoin de vapeur : respectez toujours le minimum de liquide indiqué par le fabricant (souvent autour de 20–25 cl).
-
Remplir la cuve au-delà de la limite
La solutionJamais plus des 2/3, et pas plus de la moitié pour les féculents et légumineuses qui moussent et peuvent boucher la soupape.
-
Ajouter la crème ou le fromage avant la pression
La solutionLes produits laitiers attachent et tranchent sous pression. Ajoutez-les à la fin, en mode « mijoter ».
-
Sauter l’étape « dorer »
La solutionSans coloration préalable, viandes et oignons manquent de goût. Saisissez-les quelques minutes avant de fermer.
-
Forcer l’ouverture
La solutionAttendez la décompression complète : forcer le couvercle est dangereux et abîme le joint.
-
Négliger le joint et la soupape
La solutionNettoyez-les après chaque utilisation : un joint encrassé empêche la montée en pression.
Plats qui s’y prêtent bien
Les plus consultés parmi les 105 plats adaptés au Cookeo.
Questions fréquentes
Ce qu’on se demande le plus souvent sur le Cookeo.
Comment adapter une recette classique au Cookeo ?
Divisez le temps de mijotage par trois environ, réduisez le liquide (il ne s’évapore pas sous pression) et ajoutez les produits laitiers en fin de cuisson.
Quelle différence entre un Cookeo et une cocotte-minute ?
Les deux cuisent sous pression, mais le Cookeo est électrique et programmable : il gère seul la température, la durée et le maintien au chaud.