Que manger à Paris ?
Paris concentre toutes les cuisines de France, et celles du monde entier. On y vient pour ses boulangeries et ses pâtisseries, ses bistrots et ses brasseries, mais aussi pour les institutions nées dans ses cafés, comme le croque-monsieur.
La ville se découvre quartier par quartier, des rues commerçantes aux marchés couverts.
Les incontournables à Paris
Ce qu’il faut goûter au moins une fois sur place, et où le trouver.
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1
Croissant
Pur beurre, feuilleté et croustillant : les boulangeries parisiennes s’affrontent chaque année en concours.
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2
Baguette de tradition
Croûte craquante, mie alvéolée et sans additif : la « baguette de tradition française » est encadrée par un décret depuis 1993.
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Croque-monsieur
Né dans un café parisien au début du XXe siècle, gratiné à la béchamel dans sa version bistrot.
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Macarons
Deux coques lisses garnies de ganache, popularisées par les salons de thé parisiens.
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Paris-Brest
Couronne de pâte à choux et crème mousseline pralinée, créée en hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris.
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Mille-feuille
Pâte feuilletée caramélisée et crème pâtissière : un classique des vitrines parisiennes.
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Soupe à l’oignon gratinée
La soupe des noctambules des anciennes Halles, servie gratinée au fromage.
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Escargots de Bourgogne
Au beurre persillé, servis brûlants dans les brasseries traditionnelles.
Les spécialités parisiennes
Les plats nés à Paris ou indissociables de la ville.
Saint-Honoré
Paris-Brest
Croque-madame
Croque-monsieur
Flan pâtissier
Black-bass à la poêle
Gigot d’agneau
Macaron
Mille-feuille
Fondant au chocolat
Où goûter ces spécialités à Paris ?
Les restaurants les mieux notés, classés par plat grâce aux avis de la communauté Rankeat.
Les meilleurs restaurants de Paris
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Kuisinistan – Restaurant Paris 2
4,94/5
Note Rankeat
Google 5 · 417 avis
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Restaurant Le Coqui
4,93/5
Note Rankeat
Google 5 · 363 avis
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Chez Eating
4,93/5
Note Rankeat
Google 5 · 345 avis
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Mazali
4,91/5
Note Rankeat
Google 5 · 263 avis
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Pizzeria Primavera
4,91/5
Note Rankeat
Google 5 · 241 avis
Classement et notes : Rankeat · mis à jour le 25 octobre 2026 Comment est calculée la Note Rankeat ?
La Note Rankeat combine la note Google de l'établissement, le nombre d'avis reçus, et les votes et avis de la communauté Rankeat (comptes connectés) : une note appuyée sur des centaines d'avis pèse plus qu'une note parfaite obtenue sur quelques avis. Les fiches revendiquées par leur propriétaire bénéficient d'un léger bonus. C'est cette note qui détermine l'ordre du classement.
Les quartiers gourmands de Paris
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Le Marais
Falafels de la rue des Rosiers, boulangeries et épiceries fines.
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Saint-Germain-des-Prés
Grandes maisons de pâtisserie, chocolatiers et cafés historiques.
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Montorgueil
Rue piétonne de commerces de bouche : boulangers, fromagers, traiteurs.
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Belleville
Restaurants chinois, vietnamiens et cuisines du monde à petits prix.
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Marché d’Aligre
Marché populaire et halle couverte Beauvau, dans le 12e arrondissement.
Bon à savoir avant de passer à table
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Le service est compris
Il est inclus dans les prix : laisser quelques euros reste un geste apprécié, pas une obligation.
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La carafe d’eau
Une carafe d’eau du robinet est servie gratuitement sur simple demande.
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La formule du midi
Entrée-plat ou plat-dessert à prix fixe : la meilleure affaire du déjeuner.
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Les horaires
Déjeuner de 12 h à 14 h, dîner à partir de 19 h 30 ; en dehors, cherchez les brasseries à service continu.
Questions fréquentes
Que manger à Paris ?
Un croissant et une baguette de tradition, un croque-monsieur dans un café, un plat de bistrot, des macarons, un paris-brest et une soupe à l’oignon.
Où trouver le meilleur croissant de Paris ?
De nombreuses boulangeries de quartier rivalisent chaque année en concours ; le classement Rankeat des meilleurs croissants de Paris recense les adresses les mieux notées par ses membres.
Autres villes gourmandes : France
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